2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha )

0.0 stars  0.0  0 reviews  Added 24.01.2015 by Eternal Spring, Tea status: [408] A 1897x
2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha )
2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha ) 2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha ) 2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha )
2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha )

Category: Red tea

Country: China

Harvest: Vesnice Nan-jang, Čang-pching, provincie Fu-ťien

Date of production: Spring 2014

Producer: Master Li Fa-ťin

Shop: Chajwan.cz

Tags:

Description:

Neobvyklý ale vynikající červený čaj z málo známé oblasti Čang-pching. Jedná se o čaj vyrobený z kultivaru Šuej-sien, ze kterého se většinou vyrábí oolong. Čaj je lisovaný do kuliček cca 10g balených v papíře, jak je pro danou oblast typické. Tento tradiční způsob lisování byl kdysi v provincii Fu-ťien celkem běžný – pamětníci tvrdí, že se tak před několika desetiletími vyráběla dokonce i Tchie Kuan-jin v An-si. Dnes je nicméně Čang-pching posledním místem, které si tento zvyk zachovalo.

Čaj dává nálev žlutočervené barvy výrazné medové vůně s nádechem vonného dřeva. Chuť je výjimečně hladká, medově nasládlá, s jemnými ovocnými tóny. Dochuť je středně dlouhá a sladká.

Čaj doporučujeme připravit metodou Kung-fu, nejlépe do I-singské konvičky, velice dobře však poslouží i porcelánový kaj-wan. Pro nejlepší chuťový zážitek doporučujeme zalévat chladnější vodou, cca 85°C.

Čínský název tohoto čaje je 漳平红茶 [Čang-pching chung-čcha], jednoduše „Červený čaj z oblasti Čang-pching“. S výrobou červeného čaje se dnes experimentuje snad v každé oblasti vyrábějící oolong. Specifikem toho Čang-pchingského je lisování, stejné jako pro oolong z této oblasti, do malých kuliček balených v papíře.


  •   Display count: 1897  






Teas - Red tea

2013 Chawangpu Xiao Jin Bing Red Tea 100g

2013 Chawangpu Xiao Jin Bing Red Tea 100g
4.0 stars 1 review

This small red tea cake is made from 2012 spring harvest Simao high mountain material....

2013 Zhejiang Long Jing Hong Cha AAA

2013 Zhejiang Long Jing Hong Cha AAA Grade
5.0 stars 1 review

Material came from the same tea trees with Longjing green tea. The dry tea leaves are...

Dooteriah SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd

Dooteriah SFTGFOP 1 CH Muscatel  2nd Flush 2012
3.0 stars 1 review

rich, slightly 'barrique' taste of oak barrels as in wine, balanced bitterness, smooth...

2013 Wuliang Wild Hongcha

2013 Wuliang Wild Hongcha
4.2 stars 2 reviews

This tea is collected from ancient, wild trees on Wuliang mountain. These are truely...

2015 Jingmai Sheng Tai Hong Cha - Red Tea

2015 Jingmai Sheng Tai Hong Cha - Red Tea from Jingmai 50g
0.0 stars 0 reviews

This lovely red tea come from Jingmai area in Lancang and spring harvest. Perfect...

Sourenee SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd Flush

Sourenee SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd Flush 2012 Organic
4.0 stars 1 review

ripe, sweet fruit, distinct darjeeling tones, wild honey, enjoyable aftertaste of...


Quotes - Red tea


„hong; 红 - red. In China, what is called black tea in the English speaking world, is called red. Cooked Puer is sometimes mistakenly referred to as a black tea.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Source Web: Zhi Zheng Tea Shop. Puer Tea Glossary[online]. Available on WWW: <http://www.zhizhengtea.com/>. [q610] [s78]





Remember what tea did you drink year ago?

Create your own collection of favorite teas and keep the track what you have drunk.

How to add a tea?

Public or Private tea catalogue?

We will help you with tea selection.

Do you like quality loose tea?
We will help you to find the right one for you. Be inspired by tea ratings of other tea lovers. Rating stars could help you.    5 stars    5 stars 

More tea reviews

Photos

Tea Mountains Map,
Dreaming of the
Pu-erh shape -
zhang wei; 樟味 -

Review your cup of tea.

Review the tea you are drinking and help other tea lovers to find the right cup of tea.


      5 stars  3 stars   1 stars

Theme

                                                                                                                                                                                                                               

Quotes

„If you give rise to hatred on seeing someone do wrong, that is like seeing someone try to cut his head off and then taking his knife to cut your own neck. When others do wrong on their own account, that is not your responsibility; why take on their evil and make it your own afflictions? Thus when you see wrongdoers, do not hate them, and when you see people doing good, do not admire them. Why? Because both obstruct the Way. “

Source Book: Cleary, Thomas. Practical Taoism. Shambhala Publications Inc, 1998. p. 112. ISBN: 978-1570622007. [q708] [s79]

Photos

Small inspiration
This green hill
Darjeeling tea
banner 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy